Спрос на алкогольную продукцию не падает, а, наоборот, растет с каждым годом. При этом есть классические напитки, которые будут популярны всегда. Мы собрали ТОП-7.
Водка
Примечательно, что исконно славянский напиток пользуется самым большим спросом в США. Водка производится во всем мире. В Украине спросом пользуется Козацька Рада, в Америке финская водка Finlandia. А у себя на родине более востребована Koskenkorva с ее большим ассортиментом водки и ликеров. Ассортимент водки не ограничивается классической пшеничной. Ее делают на основе конопли, фруктов, риса и др. В состав добавляют травы и специи.
Текила
Популярность текилы растет с каждым годом. В 2021 году спрос на нее превзошел продажи виски. Популярность текилы обусловлена тремя факторами:
- расширение рынка алкогольной продукции премиум-класса;
- разработка новых вкусов;
- присутствие в социальных сетях.
Родина текилы – Мексика. Она удерживает лидерские позиции по продажам. Самые популярные бренды:
- Patron;
- Don Julio;
- Jose Cuervo;
- True Tequila.
Джин
Этот напиток преимущественно выпускает Великобритания. Она же удерживает ТОП позиций по розничным продажам. Популярность джина обусловлена его универсальностью и большим разнообразием вкусов. Этот напиток пьют в чистом виде. Он также служит базой для приготовления огромного количества коктейлей. Самый популярный «Джин-тоник». Он даже продается в готовом виде. Хороший пример качественного джина – Gordon’s. Этот бренд предлагает широкий ассортимент напитков.
Ром
Напиток, который вызывает ассоциации с пиратами. Ранее он считался спиртным для бедняков. Но сейчас ром чаще относится к премиальным напиткам. Он бывает светлым, темным, золотистым. Рецепты рома очень разнообразны. Нередко к нему добавляют сладкие специи, что делает вкус напитка мягким и бархатистым. Самые известные марки:
- Angostura;
- Bacardi;
- Captain Morgan;
- Zacapa.
Пиво
Самый употребляемый алкогольный напиток в мире. Причем спрос на него продолжает расти. При этом тренды уходят в сторону крафтового и низкокалорийного пива. Этот напиток востребован среди аудитории всех возрастов.
Вино
Этот алкоголь также востребован среди широчайших слоев населения. Его популярность связана с низкой крепостью и широким ассортиментом напитков. Они представлены как в масс-маркете, так и в премиальном-классе. Еще одна причина популярности – польза для здоровья. Однако, чтобы вино действительно оказывало положительное влияние, его нужно употреблять в умеренных количествах.
Ликер
Этот напиток готовится на основе спирта или бренди с добавлением сахара, сиропов, фруктов, ароматизаторов и др. Вкус зависит от компонентов. Он может варьироваться от сладкого до горьковатого. Кроме того, ликеры различаются по крепости. Крупнейший поставщик ликеров – Baileys. Также популярностью пользуется сидр, виски, бурбон и многие другие алкогольные напитки.
Виски и бурбон
В 2025–2026 годах сегмент виски продолжает демонстрировать стабильный рост, особенно в категории премиум и супер-премиум. Согласно отраслевым отчетам международных аналитических агентств, спрос на американский бурбон и ирландский виски увеличивается быстрее, чем на традиционный шотландский скотч. Основной драйвер — интерес к выдержанным сортам и лимитированным релизам.
Потребители все чаще обращают внимание на происхождение сырья, срок выдержки и тип бочки (например, из-под хереса или порто). Растет популярность крафтовых дистиллерий, которые делают ставку на уникальные рецептуры и локальное производство. В США лидируют бренды Jim Beam и Maker’s Mark, в Ирландии — Jameson, а среди шотландских производителей устойчивым спросом пользуются Macallan и Glenfiddich.
Слабоалкогольные и безалкогольные альтернативы
Один из главных трендов 2026 года — рост популярности слабоалкогольных и безалкогольных напитков (No/Low Alcohol). По данным европейских исследований рынка, продажи безалкогольного пива и вина ежегодно увеличиваются двузначными темпами. Молодая аудитория делает выбор в пользу осознанного потребления, не отказываясь при этом от вкусовых впечатлений.
Крупные мировые бренды активно инвестируют в разработку безалкогольных версий джина, аперитивов и игристых вин. Такие напитки сохраняют ароматический профиль оригинала за счет современных технологий вакуумной дистилляции. В заведениях все чаще появляются отдельные карты безалкогольных коктейлей, что делает этот сегмент полноценной частью алкогольного рынка.
Глобальные тренды потребления
В 2026 году покупатели больше внимания уделяют качеству, происхождению ингредиентов и экологичности производства. Упаковка из переработанных материалов, углеродно-нейтральные производства и прозрачность цепочек поставок становятся конкурентным преимуществом для брендов.
Еще одна устойчивая тенденция — рост онлайн-продаж алкоголя и развитие специализированных маркетплейсов. Потребители ценят удобство доставки и возможность сравнивать характеристики напитков перед покупкой. При этом усиливается интерес к локальным производителям, что стимулирует развитие региональных брендов и крафтовых алкогольных компаний по всему миру.
Оновлено 10.04.2026
